Il ghiaccio secco corrisponde allo stato solido dell’anidride carbonica (CO2), che si ottiene a -78 °C di temperatura.
La sua particolarità consiste nel fatto che a contatto con la temperatura ambiente o con la pressione atmosferica la molecola subisce una sublimazione, divenendo gas
senza passare allo stato liquido e, quindi, senza lasciare tracce di umidità.
Tra le principali caratteristiche il ghiaccio secco ha un'elevata capacità di raffreddamento, apporta un effetto batteriostatico e fungistatico, non genera residui, è facile da applicare e trasportare e non è tossico.
A parità di peso, il giacchio secco ha una capacità refrigerante del 170% rispetto al ghiaccio di acqua tradizionale, poiché la densità del ghiaccio secco è maggiore.
Può essere venduto in pallet o in lastre.
La sua particolarità consiste nel fatto che a contatto con la temperatura ambiente o con la pressione atmosferica la molecola subisce una sublimazione, divenendo gas
senza passare allo stato liquido e, quindi, senza lasciare tracce di umidità.
Tra le principali caratteristiche il ghiaccio secco ha un'elevata capacità di raffreddamento, apporta un effetto batteriostatico e fungistatico, non genera residui, è facile da applicare e trasportare e non è tossico.
A parità di peso, il giacchio secco ha una capacità refrigerante del 170% rispetto al ghiaccio di acqua tradizionale, poiché la densità del ghiaccio secco è maggiore.
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